قرص العجة

 

  مقادير الوصفة  

* كوب من الطحين 

* كوب من الحليب 

* ملعقة ملح 

* ثلاث بيضات 

* حبة صغيرة من البصل 

* طماطة واحدة 

* نصف حبة فلفل رومي 

* جبن مربعات 

  طريقة الوصفة  

نحظر وعاء مناسب ونضع فيه الطحين ثم نقوم بتقطيع الخضار قطع صغيرة ووضعها مع الطحين ومن ثم نضيف البيض والملح ثم نضيف الحليب ونمزج الخليط بشكل جيد . بعد ذلك نقوم بتقطيع الجبن قطع صغيرة هنا استخدمت جبن مربعات المراعي ونخلطه بالملعقة بعد ذلك أحضرت مقلاة البيض ودهنتها بالقليل من الزيت ثم بالملعقة سكبت الخليط في كل جزء من المقلاة يمكنكم استخدام مقلاة صغيرة جدا إن لم تتوفر مقلاة البيض  ونطبخه على نار هادئة حتى تنضج تماما ونقلبها من الجهة الأخرى إلى أن تستوي جيدا ثم نضعها في صحن التقديم مع الصوص المرغوب هنا وضعت صلصة فرنسية .