مقادير الوصفة
* دجاجة
* حمص بالطحينية علبة صغيرة
* زيت زيتون
* علبة صغيرة روب
* نصف ليمونة
طريقة الوصفة
قوم بخلط بهارات الدجاج مع بعض واسكبه في وعاء مناسب على الدجاجة المراد أكلها . وضعها ربع ساعة على الأقل . ثم أدخلها الشواية الهوائية أو قم بقليها بالزيت ممكن أيضا .
أو شوائها بالهواء الطلق كطريقة المشاكيك وهي أفضل طريقة . أخذت معي الدجاجة تقريبا حوالي خمس وأربعين دقيقة ف القلاية . أما في شوائها في الهواء الطلق تأخذ وقت أكثر وأقل وقت عند قليها بالزيت الحار .
عند هذه الأثناء قوم بتحضير الحمص أفرغه في وعاء مناسب وأضف الروب والليمون ونخلطه جيدا . نسكبه في صحن التقديم نسكب عليه زيت زيتون ونخرج الدجاجة من الفرن ونضعها فوق الحمص .. ولكم الحرية في تناولها لوحدها الوجبة أو بالخبز أي نوع .
ألقاكم في وصفة جديدة
تعليقات
إرسال تعليق